Fizemos uma visita de estudo à Quinta Pedagógica, onde participamos no fabrico de pão.
Ouvimos com muita atenção toda a explicação de como se faz o pão. Começamos por colocar uma touca, um avental e lavar muito bem as mãos.
O pão que fizemos levava farinha de milho, de trigo e de centeio. Também juntamos sal, fermento e água.
E esta foi a parte que mais gostamos! Amassar muito bem!
Depois de tudo bem amassado ficou a " levedar", isto é crescer durante algum tempo.
Em seguida moldaram-se as" broas". Tem este nome porque leva farinha de milho e centeio.
As broas foram colocadas em tabuleiros, para depois serem cozidas no forno.
Aqui está o nosso pãozinho artesanal, pois foi feito por nós, pronto a comer....
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